Beschreibung
Produktbeschreibung Garbato- Toskana Rotwein |
| Kontakt: Vino Eli.D – Mindelheim Herkunftsland: Italien Herkunftsregion: Toskana Weinart: Garbato I.G.T. – BIO Rotwein Qualitätsstufe: Rotwein I.G.T Trauben aus biologischem Anbau Rebsorten: Merlot, Alicante, Petit Verdot, Sangiovese Unternehmen: Tenuta Maiano– Montespertoli (FI) Trinkreife: ab sofort |
Verkostung |
| Inhalt: 750 ml Serviertemperatur: 18° C Alkoholgehalt: 13% Vol. Empfohlenes Glas: mittelgroße Öffnung Farbe: tiefes Rubinrot. Er präsentiert sich mit einer brillanten, tiefen, verführerischen Farbe. Überzeugt und zieht die Aufmerksamkeit auf sein feines Aroma. Duft: intensiv und anhaltend, hat er eine ausgezeichnete Balance zwischen dem für Merlot typischen fruchtigen Aroma und den würzigen Aromen, die das Holz verleiht. Geschmack: warm und würzig mit einer guten Struktur. |
| Speiseempfehlung
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| Der Garbato ist perfekt, um ein gutes Rindfleisch zu genießen, oder ein Entrecôte vom Grill. Auch zu würzigem, aromatischem Wildschwein, Reh oder Fasan, ein Genuß. |
Im Weinkeller |
| Vinifizierung: Sanfte Pressung, Mazeration von 20 Tagen mit kontrollierter Temperatur Reifung: 6 Monate in kleinen Eichenfässern dann 6 Monate in der Flasche Restzucker: / g/l (Bei diesen Analysewerten handelt es sich um Mittelwerte. Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich) |
Im Weinberg Garbato Toskana Rotwein |
| Boden: sehr brüchiges Ton- und Schiefergestein Höhenmessung und Exposition: 280 m ü.d.M Rebsorten: Sangiovese ist die Rebsorte schlechthin in der Toskana. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von „sangue di Giove“ (Blut des Jupiter). Generell zeichnet sich die Sorte durch einen hohen Säure- und Tanningehalt sowie einem hellen Rot aus. Merlot ist eine uralte Rebsorte. Charakteristisch für diese Sorte sind die pflanzlichen Noten im Duft wie am Gaumen. Alicante Petit Verdot Ernte: ausgewählte Trauben, von Hand gelesen |
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