Beschreibung
| Produktbeschreibung
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| Kontakt: Vino ELI.D- Mindelheim- Künstlerweine von Roberto Piaia Herkunftsland: Italien Herkunftsregion: Venetien Weinart: Prosecco DOC Rosé Qualitätsstufe: Spumante Extra Dry Millesimato Rebsorten: 85-90% Glera 10-15% Pinot Nero Erstes Produktionsjahr: 2020 Lagerempfehlung: 12 – 18 Monate Trinkreife: ab sofort |
Verkostung- Sekt Roséwein |
| Inhalt: 750 ml Serviertemperatur: 8 – 10° C Empfohlenes Glas: Sektglas Alkoholgehalt: 11% Vol. Farbe: Blassrosa Duft: Blumig und fruchtig Geschmack: Gut ausgewogen, cremig und harmonisch |
| Speiseempfehlung- Sekt Roséwein
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| Er ist perfekt verheiratet mit gekochten oder rohen Fischvorspeisen, Muscheln, wie Austern und Jakobsmuscheln, Krebstiere wie Garnelen, Scampi, Meeresfrüchte.Interessant ist auch die Kombination mit zartem Käse, mit Schinken (roh oder gekocht). |
Im Weinkeller |
| Vinifizierung: Weißweinherstellung der Glera Trauben, Rotweinherstellung der Pinot Nero Trauben. Sie werden vermischt, um den Rosé Spumante zu erzielen. Zweite Gärung in Autoklaven für mindestens 6 Monate Restzucker: 15 g/l Enthält Sulfite: Ein edler und authentischer Wein mit niedrigem Sulfitgehalt. (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich) |
Im Weinberg |
| Boden: Alluvialen Ursprungs Ernte: Von Hand Höhenmessung und Exposition: 50 – 250 m ü.d.M., Südausrichtung Alter des Weinbergs: 10 – 20 Jahre Anbaumethoden: Sylvoz Bio und Vegan: Die Weine des Weinguts Perlage sind biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden synthetische Chemikalien nicht verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO. |
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