Beschreibung
Produktbeschreibung |
| Kontakt: Vino Eli.D- Mindelheim Weinart: Primitivo Puglia I.G.T. Qualitätsstufe: Rotwein I.G.T. Trauben aus biologischem Anbau Rebsorten: Primitivo Region: Apulien Unternehmen: Perlage (TV) Lagerempfehlung: 24 Monate Aufbewahrung: Es ist ratsam, die Flasche in horizontaler Position an einem kühlen, luftigen und dunklen Ort aufzubewahren. |
Verkostung |
| Inhalt:: 750 ml Serviertemperatur: 16 18° C Alkoholgehalt: 13,5% Empfohlenes Glas: mittelgroße Öffnung Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen Geschmack: Harmonisch und rund, samtig Duft: Warm und einhüllend mit fruchtigen Noten von schwarzer Kirsche und Beeren, gewürzt mit Kakaoduft |
Speiseempfehlung |
| Perfekt zu würzigen ersten Gerichten, Wild und rotem Fleisch oder ein gegrilltes Entrecôte. Oder zu würzig-aromatischem Wild wie Wildschwein, Reh oder Fasan. Er verstärkt den Geschmack zusammen mit Rinderbraten und Nudeln mit Fleischsauce. Die Kombination der Primitivo mit einem schönen gegrillten Fleisch ist sicherlich das Beste. Denn, die Rotweine passen gut zu den Aromen von gegrilltem Fleisch. Für Vegetarier und Veganer empfehlen wir, zum Risotto mit rotem Radicchio oder Pilzen hinzuzufügen. Primitivo verleiht diesen ersten Gängen einen bemerkenswerten Hauch von Geschmack und Farbe. |
Im Weinkeller |
| Vinifizierung: Rotweinherstellung Restzucker: 6 g/l (Bei diesen Analysewerten handelt es sich um Mittelwerte. Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich) |
Im Weinberg |
| Ernte: Mechanisch Höhenmessung und Exposition: 200 m ü.d.M Boden: Kalk-und Lehmboden Alter des Weinbergs: 10 – 20 Jahre Anbaumethoden: Cordon-Erziehung Erstes Produktionsjahr: 2017 Traube: Primitivo |
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