Primitivo Apulien IGT- BIO

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Unser Primitivo Puglia IGT ist ein biologischer Wein, der eine warme, samtige, rubinrote Farbe hat und von besonderen und eleganten violetten Nuancen charakterisiert ist. Die Trauben, die auf dem roten Lehmboden Apulien wachsen, verleihen dem Wein reizvolle organoleptische Merkmale

Der englische Kardiologe William McCrea ist ein leidenschaftlicher Unterstützer der nützlichen Eigenschaften von Resveratrol. Dies ist ein Phenol, das in der Schale verschiedener Früchte vorhanden ist, dem antioxidative, entzündungshemmende Antitumor- und bessere Durchblutung zugeschrieben werden. Aus diesem Grund wurde seinen Patienten ein 125 ml Weinglas Wein pro Tag verschrieben.

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    Beschreibung

    Produktbeschreibung


    Kontakt: Vino Eli.D- Mindelheim
    Weinart: Primitivo Puglia I.G.T.
    Qualitätsstufe: Rotwein I.G.T. Trauben aus biologischem Anbau
    Rebsorten: Primitivo
    Region: Apulien
    Unternehmen: Perlage (TV)
    Lagerempfehlung: 24 Monate
    Aufbewahrung: Es ist ratsam, die Flasche in horizontaler Position an einem kühlen, luftigen und dunklen Ort aufzubewahren.

    Verkostung


    Inhalt:: 750 ml
    Serviertemperatur: 16 18° C
    Alkoholgehalt: 13,5%
    Empfohlenes Glas: mittelgroße Öffnung
    Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
    Geschmack: Harmonisch und rund, samtig
    Duft: Warm und einhüllend mit fruchtigen Noten von schwarzer Kirsche und Beeren, gewürzt mit Kakaoduft

    Speiseempfehlung


    Perfekt zu würzigen ersten Gerichten, Wild und rotem Fleisch oder ein gegrilltes Entrecôte. Oder zu würzig-aromatischem Wild wie Wildschwein, Reh oder Fasan.
    Er verstärkt den Geschmack zusammen mit Rinderbraten und Nudeln mit Fleischsauce. Die Kombination der Primitivo mit einem schönen gegrillten Fleisch ist sicherlich das Beste. Denn, die Rotweine passen gut zu den Aromen von gegrilltem Fleisch.
    Für Vegetarier und Veganer empfehlen wir, zum Risotto mit rotem Radicchio oder Pilzen hinzuzufügen. Primitivo verleiht diesen ersten Gängen einen bemerkenswerten Hauch von Geschmack und Farbe.

    Im Weinkeller


    Vinifizierung: Rotweinherstellung
    Restzucker:  6 g/l
    (Bei diesen Analysewerten handelt es sich um Mittelwerte. Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich)

    Im Weinberg


    Ernte: Mechanisch
    Höhenmessung und Exposition: 200 m ü.d.M
    Boden: Kalk-und Lehmboden
    Alter des Weinbergs: 10 – 20 Jahre
    Anbaumethoden: Cordon-Erziehung
    Erstes Produktionsjahr: 2017
    Traube: Primitivo

     

    Zusätzliche Informationen

    Basismengeneinheit

    75 cl

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