Extra Dry Prosecco- Quorum – Valdobbiadene Superiore DOCG- Bio Vegan

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Bruchfeste, zertifizierte Verpackung

Warum ist Extra Dry Prosecco ein besonders wertvoller Wein?

Quorum ist die klassische Version des Prosecco Superiore D.O.C.G. von Valdobbiadene. Dieser Extra Dry Bio-Schaumwein ist eine Kombination aus aromatischer Qualität, die aus den Weinbergen des Collalto-Hügelgebietes stammt, und einem eleganten Geschmack, der durch feine Perlen verstärkt wird.

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    Beschreibung

    Produktbeschreibung- Extra Dry Prosecco


    Kontakt: Vino Eli.D – Mindelheim
    Herkunftsland: Italien
    Herkunftsregion: Collalto, Venetien
    Weinart: Spumante Extra Dry Prosecco- Bio Vegan
    Qualitätsstufe:  Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
    Unternehmen: Perlage – Farra di Soligo (TV)
    Rebsorten: 100 % Glera (Prosecco)
    Erstes Produktionsjahr: 1996
    Inhalt: 750 ml
    Haltbarkeit: 12 – 18 Monate
    Trinkreife: ab sofort

    Verkostung


    Serviertemperatur: 8-10° C
    Empfohlenes Glas: Sekglas
    Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
    Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
    Duft: Fruchtig mit leichtem Aroma von gelbem Apfel und weißen Feldblumen
    Geschmack: Vollmundig, harmonisch und gute Struktur
    Speiseempfehlung


    Das Pairing-Geheimnis weiß, wie man seine Persönlichkeit invasiv kombiniert, mit Nahrungsmittel, die die ursprünglichen Aromen und Düfte aufrechterhalten.
    Perfekt als Aperitif. er passt gut zu Risottos oder Nudeln mit Meeresfrüchten aber auch zu Strudel oder Kuchen.

    Für Vegetarier und Veganer: ausgezeichnet mit Radicchio, Spargel und Kräutertarts.

    Im Weinkeller- Extra Dry Prosecco


    Vinifizierung: Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
    Restzucker: 15 g/l
    Enthält Sulfite: Ein edler und authentischer Wein mit niedrigem Sulfitgehalt.
    (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich).

    Im Weinberg


    Boden: Moränenhügel, mittlere Kalksteinmischung
    Ernte: Von Hand
    Höhenmessung und Exposition: 250 m ü.d.M, Südausrichtung
    Alter des Weinbergs: 15 – 20 Jahre
    Anbaumethoden: Sylvoz
    Rebsorten:
    Die weiße Rebsorte Glera wird hauptsächlich in der Region Venetien- Italien.
    Bis 2010 hieß die Sorte noch Prosecco, wie das gleichnamige Anbaugebiet in der Provinz Treviso.
    Um jedoch die billigen Prosecco-Plagiate einzudämmen, wurde die Sorte umbenannt. Schaumweine die sich Prosecco nennen, dürfen daher nur noch aus dem gleichnamigen Gebiet stammen. Zudem müssen sie zu 85% aus Glera-Trauben bestehen. Zur Herstellung von Stillweinen wird Glera ebenfalls verwendet.

    Bio und Vegan:
    Die Weine des Weinguts Perlage sind biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden synthetische Chemikalien nicht verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO.

     

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    Zusätzliche Informationen

    Basismengeneinheit

    75 cl

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