Brut Prosecco- Canah – Valdobbiadene Superiore DOCG Bio Vegan

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Bruchfeste, zertifizierte Verpackung

Warum ist Brut Prosecco ein besonders wertvoller Wein?

Erstens, weil Brut Prosecco nur mit den in einem Jahr geernteten Trauben hergestellt wird.

Zweitens, weil die Trauben streng von Hand geerntet werden.

Drittens, der Brut Prosecco Millesimato weist einen leicht spritzigen Geschmack auf, ausgewogen zwischen Süße und Frische.

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    Beschreibung

    Produktbeschreibung Brut Prosecco


    Qualitätsstufe: Brut Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G.
    Kontakt: Vino Eli.D – Mindelheim
    Herkunftsland: Italien
    Herkunftsregion: Refrontolo – Hügel, Venetien
    Weinart: Spumante Brut – Bio Vegan
    Unternehmen: Perlage – Farra di Soligo (TV)
    Rebsorten: 100 % Glera (Prosecco)
    Erstes Produktionsjahr: 1995
    Inhalt: 750 ml
    Haltbarkeit: 12 – 18 Monate
    Trinkreife: ab sofort

    Verkostung


    Serviertemperatur: 8-10° C
    Empfohlenes Glas: Sekglas
    Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
    Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
    Duft: Blumenduft mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchte
    Geschmack: Frisch, vollmundig und harmonisch
    Speiseempfehlung


     

    Das Pairing-Geheimnis weiß, wie man seine Persönlichkeit invasiv kombiniert, mit Nahrungsmittel, die die ursprünglichen Aromen und Düfte aufrechterhalten.Perfekt als Aperitif und zu leichten Speisen, ausgezeichnet zu Risottos, Muscheln und Schalentieren.
    Für Vegetarier und Veganer: ausgezeichnet mit Radicchio, Spargel und Kräutertarts.

    Im Weinkeller- Brut Prosecco


    Vinifizierung: Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
    Restzucker: 8 g/l
    Enthält Sulfite: Ein edler und authentischer Wein mit niedrigem Sulfitgehalt.
    (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich).

    Im Weinberg


    Boden: Refrontolo – Hügel, Venetien
    Ernte: Von Hand
    Höhenmessung und Exposition: 250 m ü.d.M, Südausrichtung
    Alter des Weinbergs: 15 – 20 Jahre
    Anbaumethoden: Sylvoz – Doppelgekehrt
    Rebsorten: die weiße Rebsorte Glera wird hauptsächlich in der Region Venetien- Italien. Bis 2010 hieß die Sorte noch Prosecco, wie das gleichnamige Anbaugebiet in der Provinz Treviso. Um jedoch die billigen Prosecco-Plagiate einzudämmen, wurde die Sorte umbenannt. Schaumweine die sich Prosecco nennen, dürfen daher nur noch aus dem gleichnamigen Gebiet stammen. Zudem müssen sie zu 85% aus Glera-Trauben bestehen. Zur Herstellung von Stillweinen wird Glera ebenfalls verwendet.
    Bio und Vegan: die Weine des Weinguts Perlage biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden synthetische Chemikalien nicht verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO.

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    Zusätzliche Informationen

    Basismengeneinheit

    75 cl

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