Bio-Prosecco „Sgàjo” Treviso DOC Extra Dry

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Sekt Extra Dry- BIO

Sein Geschmack und seine Farbe sind frisch: Sgàjo bedeutet schlau und überschwänglich im lokalen Dialekt. Er ist ein delikater, süßer und aromatischer Extra Dry aus der Ebene. Der Sgajo Prosecco DOC Treviso war im Jahr 2013 der erste Bio-Wein im Sortiment von Perlage, der vegan zertifiziert wurde. Ein duftender und leicht zu trinkender Bio-Prosecco DOC, der perfekt als Aperitif oder als Wein für die ganze Mahlzeit ist.

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    Beschreibung

    Produktbeschreibung Bio-Prosecco „Sgàjo”


    Kontakt: Vino Eli.D
    Weinart: Bio-Prosecco DOC Treviso
    Herkunftsregion: Treviso, Venetien
    Herkunftsland: Italien
    Typologie: Sekt Extra Dry
    Qualitätsstufe: DOC – Bio und Vegan
    Unternehmen: Perlage– Farra di Soligo (TV)
    Rebsorten: 100 % Glera (Prosecco)
    Erstes Produktionsjahr: 2011
    Haltbarkeit: 12 – 18 Monate
    Trinkreife: ab sofort

    Verkostung


    Inhalt: 750 ml
    Serviertemperatur: 8 – 10 °C
    Empfohlenes Glas: Sektglas
    Alkoholgehalt: 11% Vol.
    Farbe: Strohgelb mit starken grünlichen Reflexen
    Duft: Fruchtig mit Aromen von gelbem Apfel und Birne
    Geschmack: Frisch, vollmundig und harmonisch
    Speiseempfehlung


    Wir empfehlen ihn mit ethnischen Gerichten, Veganen Gerichten oder gegrilltem Gemüse und delikaten Salaten

    Im Weinkeller Bio-Prosecco „Sgàjo”


    Vinifizierung: Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
    Restzucker: 15 g/l
    Enthält Sulfite: Ein edler und authentischer Wein mit niedrigem Sulfitgehalt.
    (Bei diesen Analyse Werten handelt es sich um Mittelwerte Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich).

    Im Weinberg


    Boden: Schwemmboden
    Ernte: Von Hand
    Höhenmessung und Exposition: 50 m ü.d.M., Südausrichtung
    Alter des Weinbergs: 6 – 15 Jahre
    Anbaumethoden: Cappuccina
    Rebsorten:
    Die weiße Rebsorte Glera wird hauptsächlich in der Region Venetien- Italien.
    Bis 2010 hieß die Sorte noch Prosecco, wie das gleichnamige Anbaugebiet in der Provinz Treviso.
    Um jedoch die billigen Prosecco-Plagiate einzudämmen, wurde die Sorte umbenannt. Schaumweine die sich Prosecco nennen, dürfen daher nur noch aus dem gleichnamigen Gebiet stammen. Zudem müssen sie zu 85% aus Glera-Trauben bestehen. Zur Herstellung von Stillweinen wird Glera ebenfalls verwendet.

    Bio-Prosecco und Vegan:
    Die Weine des Weinguts Perlage sind biologisch zertifiziert. In der ökologischen Landwirtschaft werden synthetische Chemikalien nicht verwendet, (Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) noch genetisch veränderte Organismen – GVO.

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    Zusätzliche Informationen

    Basismengeneinheit

    75 cl

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