Sangiovese Rebsorte- Aggeggio I.G.T.

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Der Aggeggio ist perfekt zum ersten Gang mit Tomaten- oder Fleischsauce und zu gegrilltem hellen und dunklen Fleisch.
Serviertemperatur: 18° C.

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    Beschreibung

    Produktbeschreibung Sangiovese Rebsorte


    Kontakt: VINO ELI.D – Mindelheim
    Herkunftsland: Italien
    Herkunftsregion: Toskana
    Weinart: Aggeggio I.G.T.
    Qualitätsstufe: Rotwein I.G.T. Trauben aus biologischem Anbau
    Rebsorten: Sangiovese 100%
    Unternehmen: Tenuta Maiano – Montespertoli (FI)
    Trinkreife: ab sofort

    Verkostung


    Inhalt: 750 ml
    Serviertemperatur: 18° C
    Empfohlenes Glas: mittelgroße Öffnung
    Farbe: Rubinrot
    Duft: ziemlich intensiv, fruchtig mit floralen Anklängen an Veilchen
    Geschmack: recht warm und angenehm fruchtig.
    Speiseempfehlung


    Der Aggeggio ist perfekt zum ersten Gang mit Tomaten- oder Fleischsauce und zu gegrilltem hellen und dunklen Fleisch.

    Im Weinkeller


    Vinifizierung: sanfte Pressung mit 8-10 Tagen Mazeration in temperaturgeregelten Steinbetonbehältern
    Reifung: In der Flasche
    Alkoholgehalt: 13% Vol.
    Restzucker:      / g/l
    (Bei diesen Analysewerten handelt es sich um Mittelwerte. Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich)

    Im Weinberg Sangiovese Rebsorte


    Boden: kieselig-sandig
    Höhenmessung und Exposition: 180 m ü.d.M
    Rebsorten: 100% Sangiovese ist die Rebsorte schlechthin in der Toskana. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von „sangue di Giove“ (Blut des Jupiter). Generell zeichnet sich die Sorte durch einen hohen Säure- und Tanningehalt sowie einem hellen Rot aus.
    Ernte: Ende September, ausgewählte Trauben, von Hand gelesen

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    Zusätzliche Informationen

    Basismengeneinheit

    75 cl

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