Descrizione
dati Prodotto |
| Contatti: Vino Eli-D Denominazione: Prosecco DOC Treviso Tipologia: Spumante Extra Dry Uve: Glera 100% Primo anno di produzione: 2011 Area: Treviso – Veneto Produttore: Perlage – Farra di Soligo (TV) Massima espressione: entro i 18 mesi dall’imbottigliamento Conservazione: si consiglia di conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco e con poca luminosità. |
in Degustazione Sgàjo – Prosecco Treviso |
| Formato disponibile: Bottiglia 75,0 cl. Temperatura di servizio: 8 – 10° C Grado alcolico: 11% Bicchiere consigliato: Calice Vista: Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi Gusto: Fresco, armonico, di buon corpo, lungo e persistente Olfatto: Fruttato con ricordi di mela gialla e pera |
in Abbinamento Sgàjo – Prosecco Treviso |
| Suggeriamo di azzardare e abbinarlo con piatti etnici, perfetto per accompagnare ricette tipiche della cucina vegana, verdure grigliate e insalate delicate |
in Cantina |
| Vinificazione: In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat) Zuccheri: 15 g/l Solfiti: Vino nobile e autentico a basso contenuto di solfiti (Questi sono valori di analisi medi con possibili fluttuazioni tra le singole annate) |
in Vigna |
| Suolo: Di origine alluvionale Vendemmia: Manuale Altimetria ed esposizione: 50 m.s.l.m. esposizione sud Sistema di allevamento: Cappuccina Età dei vigneti: 6 – 15 anni Vigneto: Il vitigno a bacca bianca Glera è coltivato principalmente nella regione Veneto-Italia. Fino al 2010 la varietà era ancora chiamata Prosecco, come l’omonima zona di coltivazione in provincia di Treviso. Tuttavia, al fine di frenare il plagio del Prosecco a buon mercato, la varietà è stata ribattezzata. Gli spumanti denominati Prosecco possono quindi provenire solo dalla zona omonima. Inoltre, devono essere costituiti per l’85% da uve Glera. Il Glera viene utilizzato anche per la produzione di vini fermi. Biologico e Vegano: I prodotti dell’Azienda Perlage sono certificati Vini Biologici. In agricoltura biologica non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi, (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere), né Organismi Geneticamente Modificati – OGM. |
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