Vini d’Artista

Primitivo Puglia IGT- BIO

7,20 

Si presenta con un colore rubino brillante dai riflessi violacei. Grazie alla sua morbidezza ed estrema bevibilità, soddisfa tranquillamente tutti i palati. Grazie alle classiche terre rosse del territorio pugliese, argillose e limose, le uve che vi crescono donano al vino interessanti caratteristiche organolettiche, ricco di profumi caldi ed avvolgenti.

Curiosità, è vero che il vino rosso fa buon sangue!
Il cardiologo inglese, William McCrea è un fervido sostenitore dei poteri benefici del resveratrolo. Si tratta di fenolo presente nella buccia di svariati frutti, a cui vengono attribuite proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antitumorali e di fluidificazione del sangue. Per questo motivo, prescrive da dieci anni  ai suoi pazienti un bicchiere da 125 ml di vino al giorno.

Le vendite online sono riservate solamente ai residenti in Germania. Per saperne di più scrivici una email: vinoeli.d@gmail.com

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Descrizione

Tipologia Primitivo Vino Rosso Fermo


Contatti: Vino Eli.D- Mindelheim
Denominazione: Primitivo Puglia I.G.T.
Qualità: Vino rosso I.G.T. Uve da agricoltura biologica
Uve: Primitivo
Regione: Puglia
Produttore: Perlage (TV)
Durata per il consumo: 24 Mesi
Conservazione: si consiglia di conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, areato e al buio.

Degustazione


Formato disponibile: 75 cl
Serviertemperatur: 16 18° C
Grado alcolico: 13,5%
Bicchiere consigliato: calice apertura media
Vista:: rosso rubino intenso con sfumature violacee
Gusto: armonico e rotondo, leggermente vellutato
Olfatto: caldo e avvolgente con note fruttate di amarena e bacche di bosco, speziato con sfumature di cacao

In abbinamento


Risulta perfetto per gustare appieno la fiorentina e il filetto alla griglia, un buon taglio di manzo,
o un’entrecôte cotta al barbecue. Oppure con selvaggina speziata e aromatica come il cinghiale, il capriolo, il fagiano.

Esalta i sapori se accompagnato ai brasati, arrosti e ai primi piatti al ragù o sugo di carne. L’abbinamento del Primitivo con una bella grigliata di carne è sicuramente la scelta migliore. Perché i vini rossi si sposano bene con i profumi della carne alla griglia.
Per vegetariani e vegani, consigliamo di aggiungerlo in cottura ai risotti al radicchio rosso o ai funghi. Il Primitivo, aggiungerà un tocco di sapore e colore degni di nota a questi primi piatti.

In cantina


Vinificazione:: In Rosso
Residuo zuccherino: 6 g/l
(Questi sono valori di analisi medi con possibili fluttuazioni tra le singole annate)

In vigna


Vendemmia: Meccanica
Altimetria ed esposizione: 200 metri s.l.m.
Terreno: calcareo – argilloso e limoso
Età dei vigneti: 10 – 20 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Primo anno di produzione: 2017
Uve: Primitivo

 

Informazioni aggiuntive

Capienza

75 cl

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