Descrizione
Dati prodotto Pinot Grigio |
| Tipologia: Pinot Grigio delle Venezie DOC Contatti: Vino Eli.D – Mindelheim Paese di origine: Italia Area: Tre Venezie Tipologia: Vino fermo – Bio Vegan Produttore: Perlage – Farra di Soligo (TV) Uve: Pinot Grigio Primo anno di produzione: 1995 Formato disponibile: Bottiglia 750 ml Durata di conservazione: 18 Mesi Disponibile: subito |
Degustazione |
| Temperatura di servizio: 10-12° C Bicchiere consigliato: Calice a Tulipano Grado alcolico: 11,5% Vol. Vista: Giallo paglierino con sfumature ramate appena percettibili Olfatto: Frutta tropicale, melone, banana e un leggero sentore di miele Gusto: Acidulo, di buona struttura e finezza, persistente |
| In abbinamento
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| Si sposa egregiamente con antipasti, risotti e primi piatti a base di erbe spontanee. Particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce e carni bianche. Per Vegetariani e Vegani: ottimo con radicchio, asparagi e crostate di erbe. |
In cantina |
| Vinificazione: In bianco Zuccheri: 4 g/l Contiene solfiti: Un vino nobile e autentico a basso contenuto di solfiti. (Questi valori di analisi sono valori medi, sono possibili fluttuazioni tra le singole annate). |
In vigna |
| Suolo: Di origine alluvionale Vendemmia: Manuale e meccanica Altimetria ed esposizione: 50 m.s.l.m. esposizione sud Età dei vigneti: 20 Anni Sistema di allevamento: Cordone speronato – Sylvoz Biologico e Vegano: I prodotti dell’Azienda Perlage sono certificati Vini Biologici. In agricoltura biologica non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi, (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere), né Organismi Geneticamente Modificati – OGM. |
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