Descrizione
Descrizione prodotto |
| Contatti: Vino Eli.D- Mindelheim Tipologia: Marche Sangiovese I.G.T. Qualità: Vino rosso I.G.T. Uve da agricoltura biologica Uve: Sangiovese Regione: Marche Produttore: Perlage (TV) Durata per il consumo: 24 Mesi Conservazione: si consiglia di conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, areato e al buio. |
Degustazione |
| Formato disponibile: 75 cl Temperatura di servizio: 16 18° C Grado alcolico: 12% Bicchiere consigliato: calice apertura media Vista: Rosso rubino carico Gusto: Corposo, leggermente tannico Olfatto: Marasca e mora |
In abbinamento |
| Accompagna egregiamente primi piatti al ragù di carne, funghi, zuppe di pesce piccanti e formaggi stagionati Esalta il sapore insieme al roast beef e pasta al ragù. L’abbinamento del Sangiovese con una bella grigliata di carne è sicuramente la scelta più giusta. Perché i vini rossi si sposano bene con i profumi della carne alla griglia. Per vegetariani e vegani, consigliamo di aggiungerlo in cottura ai risotti al radicchio rosso o ai funghi. Il Sangiovese Marche apporta un notevole tocco di sapore e colore ai primi piatti. |
In cantina |
| Vinificazione: in rosso Zuccheri: 6 g/l (Questi sono valori di analisi medi con possibili fluttuazioni tra le singole annate) |
In vigna |
| Vendemmia: Meccanica Altimetria ed esposizione: 170 m ü.d.M Suolo: Argilloso – profondo Età dei vigneti: 15 – 25 Jahre Sistema di allevamento: cordone speronato Primo anno di produzione: 1999 Uve: Sangiovese |
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