Vini d’Artista

Bacaro – Prosecco DOC Treviso – biologico e vegano

7,99 

Biologico Vegano- Frizzante

Il Bàcaro, o Bacaréto, è un tipo di osteria veneziana frequentata durante l’orario di aperitivo, dove si trova una vasta scelta di vini in calice (ombre o bianchetti) e piccoli cibi e spuntini (cichéti).
Il nostro Bàcaro Prosecco biologico DOC è quindi il vino biologico frizzante perfetto per gli aperitivi e per accompagnare la quotidianità grazie alle sue bollicine soffici e gentili.
Si distinguono note fruttate e di fiori bianchi di campo, al palato è morbido e gentile.

Le vendite online sono riservate solamente ai residenti in Germania. Per saperne di più scrivici una email: vinoeli.d@gmail.com

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48 disponibili

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SKU: Bac/Friz Categories: Tags:

Descrizione

dati Prodotto


Contatti: Vino Eli-D
Denominazione: Prosecco DOC
Tipologia: Frizzante
Uve: Glera 100%
Primo anno di produzione: 1985
Area: Veneto – Friuli Venezia Giulia
Produttore: Perlage – Farra di Soligo (TV)
Massima espressione: entro i 18 mesi dall’imbottigliamento
Conservazione: si consiglia di conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco e con poca luminosità.

in Degustazione con Bacaro Prosecco DOC Treviso


Formato disponibile: Bottiglia 75,0 cl.
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Grado alcolico: 11%
Bicchiere consigliato: Calice
Vista: Giallo paglierino scarico
Gusto: Armonico
Olfatto: Fruttato con ricordi di mela e fiori bianchi di campo

L’abbinamento Bacaro Prosecco DOC Treviso


Si sposa perfettamente con antipasti di pesce cotto o crudo. Molluschi come le ostriche e le cappe sante. Crostacei come i gamberi, mazzancolle, ecc. Esalta il sapore dei primi piatti con frutti di mare: vongole, cozze, e di tutto il pesce dei secondi piatti.
Interessante è anche l’abbinamento con formaggi teneri, con il prosciutto cotto, di Praga, mortadella e frittate con erbe.
Per vegetariani e vegani, ottimo con radicchio, asparagi e torte alle erbe.

in Cantina


Vinificazione: In bianco e rifermentazione in autoclave
Zuccheri: 7 g/l
Solfiti: Vino nobile e autentico a basso contenuto di solfiti
(Questi sono valori di analisi medi con possibili fluttuazioni tra le singole annate)

in Vigna


Suolo: Di origine alluvionale
Vendemmia: Manuale e meccanica.
Altimetria ed esposizione: 50 – 250 m.s.l.m. esposizione sud
Sistema di allevamento: Sylvoz – Doppio capovolto
Età dei vigneti: 10 – 15 anni
Vigneto:
Il vitigno a bacca bianca Glera è coltivato principalmente nella regione Veneto-Italia. Fino al 2010 la varietà era ancora chiamata Prosecco, come l’omonima zona di coltivazione in provincia di Treviso. Tuttavia, al fine di frenare il plagio del Prosecco a buon mercato, la varietà è stata ribattezzata. Gli spumanti denominati Prosecco possono quindi provenire solo dalla zona omonima. Inoltre, devono essere costituiti per l’85% da uve Glera. Il Glera viene utilizzato anche per la produzione di vini fermi.
Biologico e Vegano:
I prodotti dell’Azienda Perlage sono certificati Vini Biologici. In agricoltura biologica non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi, (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere), né Organismi Geneticamente Modificati – OGM.

Informazioni aggiuntive

Basismengeneinheit

75 cl

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